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宙に浮くいも？です。といっても重力に逆らって浮くわけではないですが。
このいも，うまく育てると赤ちゃんの頭くらいの大きさのムカゴがたくさんとれるとか。それをちょっと遠くから見ると宙に浮いているように見えるからこの名前だそうです。
空中にできるムカゴは炊き込みご飯やけんちん汁として食べられ，地中にできるいもはとろろや磯部揚げとして食べられるそうです。なんかお得ですね。
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